1 kg mięsa mielonego,

puszka pomidorów,

cebula,

marchew,

łyżka oleju do smażenia,

3 łyżki koncentratu pomidorowego,

4 ząbki czosnku,

papryka słodka,

oregano,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy i smażymy 10 min.

Następnie dodajemy mięso, czosnek i przyprawy.

Gdy mięso już będzie gotowe (10-15min) dodajemy pomidory i koncentrat.

Wszystko razem mieszamy i gotujemy jeszcze około 10min.

Tak przygotowane ragu można stosować do lasagni, makaronów i ryżów.

0,5l mleka,

25g masła,

2 łyżki mąki,

2 żółtka,

gałka muszkatołowa,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Wszystkie czynności wykonujemy na małym ogniu .

W rondlu rozgrzać masło i dodać mleko.

Następnie dodajemy mąkę i po dokładnym wymieszaniu 2 żółtka.

Na końcu dodajemy przyprawy : sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 min i beszamel gotowy.

SKłADNIKI :

30g pieczarek,

1 duża cebula,

kostka warzywna, lub inna,

szklanka wody,

łyżka mąki,

1/4 szklanka wody, mleka, lub śmietany,

2 łyżki oleju do smażenia,

sól,

pieprz.

WYKONANIE :

Cebule obrać, umyć, skroić w plastry i podsmażyć na oleju.

Gdy cebula będzie już złota dodajemy pieczarki, solimy i dusimy około 10 min pod przykryciem.

Po 10 min pieczarki powinny zmięknąć. Dodajemy kostkę, pieprz i wlewamy wodę.

Gotujemy przez 5-10min.

1/4 szklankę wody, mleka, lub śmietany wymieszać z łyżką mąki tak aby nie powstały grudki i wlać do sosu.

Gotować następne 10min.

Podawać z ziemniakami, makaronem ,ryżem , mięsem :)...