Znowu chwilę nie patrzyłem i uciekły 2 tygodnie niepisania. Jeśli ktokolwiek jest ciekaw co się dzieje, to muszę tę osobę lekko zmartwić, bo właściwie niewiele.

Z przedwczoraj: Gotujemy! Pieczona papryka nadziana brokułami

Prosta sprawa, potrzebujemy papryki (kilka sztuk), jeden brokuł, szczypior, ser topiony i ostrą paprykę w torebce. Brokuła trzeba obgotować, wyjąć z wody, pokroić na drobne (ok. 1-2cm) kawałki. Tę drobnicę mieszamy z posiekanym szczypiorem i doprawiamy papryką ostrrrą.
Zwykłą paprykę robimy tak, że odcinamy górną część i drążymy - w ten sposób mamy elegancki, paprykowy pojemnik. Wbijamy mieszankę brokułową do papryki, na wierzch ser i zamykamy paprykowy pojemnik paprykowym wieczkiem. Do piekarnika 180st. 20 minut. I smacznego.

Z wczoraj: graliśmy znowu w czwórkach siatkarskich na ursynowie, troszkę wygraliśmy, troszkę łomotu zebraliśmy, a w efekcie zagramy w finale grupy E. Nie pytajcie mnie która to grupa w hierarchii rozgrywek ;)

Znowu z wczoraj: kolosy się przekładają, prezentacje też, czyli pewnie będę miał przyszły tydzień wolny od uczelni :)

Z dziś rano: waga mi chyba się popsuła ;)

Tyle niusów póki co, jak to się mówi u mnie na osiedlu, w taczu ;)

Przyda się:
* filet z kurczaka
* sos teriyaki
* sos sojowy ciemy

Przyprawy:
* ostra papryka
* słodka papryka
* mielone suszone pomidory (ja dostałem w makro)

i jazda:
Kurczak pokrojony paski wrzucamy do jakiegoś naczynia typu miska/głęboki talerz. Każdy kawałek obtaczamy w pomidorach i do michy. Od góry wszystko zasypać trzeba papryką i zalać sosami. Niech leży w lodówce z 2h.
Potem wszystko leci na patelnię, dobrze wtedy zalać cały biznes sosem teriyaki, odrobiną sojowego i oliwy z oliwek. I tak niech to się dusi pod przykryciem z 40 minut na średniomałym ogniu. Po tym czasie zdejmujemy mięcho z patelni a sos/marynatę można jeszcze wykorzystać do artystycznego podania całej potrawy.

Jak dla mnie to mistrzowsko wypada z kuskus (to raczej na drugą fazę diety South Beach ;)) i ogóreczkiem konserwowym. Smacznego.

Składniki:

• pierś z kurczaka
• pieczarki
• papryka
• pól pomidora
• czerwona cebula
• bazylia
• oregano
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Obieramy pieczarki i kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy do gara i gotujemy do momentu kiedy woda zacznie wrzeć. W tym czasie kroimy mięso na podłużne kawałki, przyprawiamy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Kiedy pieczarki będą gotowe, wrzucamy je do smażącego się mięsa. Do tego dodajemy pokrojoną cebulę, paprykę i pomidora. Wszystko dusimy do miękkości. I już. Smacznego.